Contabilidad y auditoría en las organizaciones hoteleras colombianas

Autores/as

  • Andrés Paredes Murcia Universitaria Uniagustiana
  • Mauricio Javier León Cárdenas Universitaria Uniagustiana

DOI:

https://doi.org/10.24142/rvc.n15a3

Palabras clave:

centro de responsabilidad, sistema de información, control operacional, planificación de la utilidad, auditoría hotelera

Resumen

Este escrito se refiere al orden evolutivo de la contabilidad y la auditoría, para continuar hacia su integración en las unidades económicas y, finalmente, concluir con el grado de desarrollo alcanzado en el contexto actual de necesidades de control e información. Tras analizar los resultados del estudio Análisis de la práctica de la auditoría en los hoteles de cuatro estrellas en Bogotá, realizado en el año 2016 a 32 hoteles con categoría de cuatro estrellas en la ciudad de Bogotá para caracterizar en ellos la práctica de la auditoría hotelera, se concluye que esta ha evolucionado empíricamente, sin la formación adecuada de los responsables, centrada en el control operativo y como base para la gestión contable, sin proyección estratégica como fuente de información para la toma de decisiones financieras.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Andrés Paredes Murcia, Universitaria Uniagustiana

Contador Público y Tecnólogo en Administrador Hotelera. Candidato a Magíster en Dirección Estratégica con énfasis en Consultoría Turística. Profesor de la Universitaria Uniagustiana en áreas contables y del sector hotelero. Investigador y conferencista en temas relacionados con el sector hotelero en áreas de costos y auditoría, consultor empresarial para hoteles y cadenas nacionales e internacionales. E-mail: andres.paredes@uniagustiniana.edu.co

Mauricio Javier León Cárdenas, Universitaria Uniagustiana

MBA en Dirección y Administración de Empresas. Administrador de Hotelería y Turismo. Profesor e investigador de la Universitaria Uniagustiana. Experiencia docente y en el sector real por más de 30 años, en la gerencia de empresas hoteleras y en la dirección de programas académicos de educación superior en Hotelería y Turismo. Autor y co-autor en varias publicaciones relacionadas con los temas de  Hotelería y Turismo. E-mail: mauricio.leonc@uniagustiniana.edu.co

Referencias

Arens, A., Elder, R., & Beasley, M. (2007). Auditoría, un enfoque integral. México: Pearson Educación.

Asociación Hotelera y Turística de Colombia. (2012). Estudio Básico Laboral de Hoteles Afiliados a COTELCO. Bogotá: Cotelco.

Boned, J., & Bagur, L. (2006). Contabilidad y control de gestión. Una perspectiva histórica. Revista de contabilidad y dirección, 3, 103-127.

Galaz, Yamazaki, Ruiz Urquiza, S.C. (2015). Marco de referencia para la implementación, gestión y control de un adecuado Sistema de Control Interno. Recuperado de https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/mx/Documents/risk/COSO-Sesion1.pdf

Icontec Internacional. (1998). NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 4374. Recuperado de http://docplayer.es/14629997-Norma-tecnica-colombiana-4374.html

ISO 9000. (2000). Sistemas de gestión de la calidad — Fundamentos y vocabulario. Recuperado de http://www.tuveras.com/calidad/normalizacion/vocabulario.htm

León Cárdenas, M. J. (octubre, 2013). Empleabilidad y formación en el sector turístico colombiano: Análisis comparativo de las cifras oficiales y gremiales. Inpahu Investigaciones, 9, 107-114.

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia. (julio, 2017). Informe mensual de turismo. Recuperado de http://www.mincit.gov.co/loader.php?lServicio=Documentos&lFuncion=verPdf&id=81855&name=OEE_OP_Turismo_Julio_25-08-2017.pdf&prefijo=file

Oceano/Centrum. (2002). Enciclopedia Práctica Profesional de Turismo, Hoteles y Restaurantes. Barcelona: Océano Grupo Editorial S. A.

Scheel Mayenberger, A. (2010). Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera. Bogotá: Universidad Externado de Colombia.

The Institute of Internal Auditors. (octubre, 2012). Normas Internacionales para el Ejercicio Profesional de la Auditoría Interna. Recuperado de https://na.theiia.org/translations/PublicDocuments/IPPF%20Standards%20Markup%20Changes%202013-01%20vs%202011-01%20Spanish.pdf

Publicado

2017-10-28

Cómo citar

Paredes Murcia, A., & León Cárdenas, M. J. (2017). Contabilidad y auditoría en las organizaciones hoteleras colombianas. Revista Visión Contable, (15), 57–78. https://doi.org/10.24142/rvc.n15a3

Número

Sección

Artículos